Sèrie "El Rebost d'Afrodita" En una època en què els aliments es produeixen a gran escala i gran velocitat, tornar als mètodes tradicionals d'elaboració del pa representa molt més que una tendència gastronòmica: és una recuperació de l'essència d'un dels aliments més antics de la humanitat. Al cor d'aquesta tradició hi ha la massa mare, un ferment natural que durant milers d'anys fou l'única manera coneguda de fer pa. Masa madre. Credits : La Autrichienne. Un llegat que neix de la natura...

Podcast amb Dr. Sanjeep Kumar Continuant amb la sèrie Healing Life, l'eix principal de la qual és la defensa del Codi Hipocràtic i la recuperació del seu veritable sentit ètic i moral, hem convidat el Dr. Sanjeep Kumar, cirurgià líder en cirurgia robòtica als Estats Units, amb doble especialització en obstetrícia i ginecologia. El Dr. Kumar ens relata la difícil situació que ha enfrontat durant els darrers dos anys, marcada per una persecució administrativa i difamatòria que li ha impedit...

Podcast amb el Dr. Ron Elfenbein El Jurament Hipocràtic es va crear a l'antiga Grècia (segles V-III aC) per establir les primeres normes ètiques i professionals de la medicina, garantint que els metges actuessin en benefici del pacient, respectessin la vida i mantinguessin el secret professional, marcant el pas d'una pràctica artesanal a una disciplina professional i humanista. El jurament hipocràtic inclou la responsabilitat i el respecte pel pacient i la seva vida, la benevolència (és a...