Con Julio Arroyo García-Abad. La autosuficiencia alimentaria significa recuperar la soberanía alimentaria. No depender del supermercado, ni de productos altamente procesados, por lo contrario, producir las propias fuentes de alimentación, consiguiendo productos y cosechas saludables y sin aditivos que puedan causar afectos adversos, en una gran mayoría de casos. La autosuficiencia alimentaria consigue además, que una nación o comunidad pueda satisfacer las necesidades alimen

Científicos de la Universidad de Loma Linda (Estados Unidos) realizaron un estudio que demostró que los veganos tienen más probabilidades de vivir más años que los omnívoros. Existen muchas investigaciones que indican que la mayoría de los vegetarianos no solo no presenta deficiencias nutricionales, sino que su salud es mejor. Si estás pensando en iniciar una dieta vegetariana, lo más importante es planificar bien las comidas y saber qué es necesario para lograr una dieta 100

Mercè Passola es una de las personas más reconocidas en el ámbito de la cocina crudivegana. Más de treinta años dedicados a encontrar soluciones de alimentación que sean nutritivas y, al mismo tiempo, deliciosas y verdaderas experiencias gastronómicas. Mercè es la autora del libro, Cocina Cruda Creativa, y de numerosos artículos y entrevistas sobre el tema de la cocina crudivegana. Arttículo de Mercè Passola. ¿Alguna vez te has preguntado: ¿Cuál es la relación entre alimenta

. El secreto de la cocina vegana o plant-based es la mágica uitlización de los distintos elementos que se combinan en cada plato. La...

"Las personas somos luz, y cuando la descubrimos, la proyectamos esparciendo sus colores y perfumes." Mercè Passola Iniciamos este...

Reglas del concurso Tema: Videos cortos de animales salvajes o domésticos. Premio especial: Animales rescatados de granjas y mataderos. Duración: Mínimo 50". Máximo 3 Los videos ganadores seran publicados en la revista digital Vegà & Màgic Magazine, y en las webs de las entidades colaboradoras. Fecha límite de envio de videos :

Análisis de la situación del consumo vegetariano en España. Sector de restauración y hostelería y consumo individual. La UVE trabaja para promover la alimentación basada en vegetales, dando a conocer sus beneficios para la salud, la sociedad y el planeta. Su Misión es normalizar en la sociedad española, de forma coordinada con otras asociaciones e instituciones internacionales, la aceptación no solo a nivel individual sino también en la restauración y en las instituciones, co

El queso vegano se realiza mayoritariamente con leche vegetal, y aunque son procesos sencillos, precisan de maestría y conocimiento de la...

La cocina ayurvédica profundiza en la energía de los alimentos. La alimentación ayurvédica ayuda a potenciar la energía espiritual y...

La visión y misión de nuestra revista es ofrecer información a nuestros lectores alineada con valores tan importantes como el respeto por...

La macrobiótica es ante todo una filosofía alimentaria, un enfoque holístico, que concibe la vida y al ser humano como un todo. Es una...

"Cruelty Free"como forma de vida. La filosofía y estilo de vida popularizada como "Cruelty Free" se ha hecho popular durante las últimas décadas, pareciendo a veces que sea una moda pasajera, sin embargo, existen precedentes muy importantes y serios, que muestran una filosofía de vida, mucho más allá de lo que pudiera parecer a quien no ha profundizado en este tema. El vegetarianismo ha encontrado un lugar importante dentro de muchas religiones orientales, como el jainismo, e